中新健康｜中国疾控中心：汛期关注食品卫生，警惕病从口入
中新健康｜中国疾控中心：汛期关注食品卫生，中新中国中心警惕病从口入
2024-07-03 09:44:34 来源：中国新闻网 作者：周驰 责任编辑：周驰 2024年07月03日 09:44 来源：中国新闻网 大字体 小字体 分享到：中新网7月3日电 据中国疾控中心微信公众号消息，健康疾控警惕6月以来，汛期益阳市某某轴承教育中心我国多地进入主汛期，关注如果发生洪涝灾害，食品可能导致食品原料污染和食品生产、卫生加工、口入制作、中新中国中心储存、健康疾控警惕供应等关键环节的汛期污染，食源性疾病发生风险增加。关注中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，食品益阳市某某轴承教育中心警惕病从口入。卫生
一、口入汛期主要食品卫生隐患
01.食品原料受到污染
洪涝灾害发生时，中新中国中心粪便、生产生活垃圾、有毒化工产品(如农药、鼠药、重金属等)可能会随水流扩散，储存的食品、原料、田间作物等可能会被浸泡、污染。
02.食品加工环节污染
洪涝灾害期间，食品加工场所、厨房、厨具、餐具等可能被淹而导致污染，加之缺乏清洁水进行清洗，可能导致食品加工制作时被污染。
03.卫生服务可及性降低
当地医疗卫生服务场所、设施和设备等遭到破坏，影响正常的医疗卫生服务，若病人得不到及时治疗，潜在的传染源得不到妥善管理，进而也会增加污染食品的机会。
04.病原菌易滋生
汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，加速食品的腐败变质，污染机会也相应增多。
二、如何预防病从口入
01.食用安全食物
洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，避免食用高风险食品。
不吃生食、不饮生水。食用烧熟煮透后的食物，尽量饮用烧开的水或瓶装水。
熟食室温存放不超过两小时。熟食应及时分类冷藏保存，室温存放不超过两个小时，冷藏后再次食用前务必彻底加热。
不吃被污水浸泡过的食物，不吃腐败变质、不新鲜的食物，不随意捡拾、使用洪灾水域漂浮物。
不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，不采摘食用野生蘑菇、野菜和野果。
02.使用安全的生活用水
若供水系统被破坏，应该选择经消毒处理的水清洗食材。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。
03.保持良好的饮食卫生习惯
生熟分开，避免交叉污染。生熟食材应有专门的存放地点、容器和处理用具，分开放、分开洗、分开切。
饭前便后、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。
保持厨房清洁。若被淹，食品加工、制作、储存的场所及用具要及时清洗消毒，确保安全后再使用。
04.合理储存食物
汛期或洪涝灾害期间，囤积或集中供应保障性食品时，应注意选择耐储存的食品种类和食材。
储备易保存、不易变质的食品。尽量选择定型包装食品(如方便面、压缩饼干、罐头等)，少囤简易包装、生鲜食品等储存条件要求严格、保质期较短的食物。
尽量将食物加盖存放在干燥的高处，做到防潮、防蝇、防虫、防鼠。
05.储备药品，及时就医
汛期，家中应提前储备一些常用止泻、止吐、抗菌等药物，如黄连素、蒙脱石散、口服补液盐等。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，及时寻求专业救治。 更多精彩内容请进入健康·生活频道
- ·断崖式衰老！不露面不知道，一露面吓一跳，这些女明星突然就老了
- ·【地理视角】海里的盐从哪来的？高考地理中的正午和子夜太阳高度！
- ·以军空袭加沙汗尤尼斯一学校 造成数十人伤亡
- ·阿维·布鲁斯担任以军中央司令部司令
- ·杨颖复出倒计时！深圳香港两头跑，坦言赶早班机只为送儿子上学
- ·朝鲜谴责美国企图再次搭建“联合国军司令部”
- ·哈马斯领导人：以方行为将使“谈判进程回到零点”
- ·乌总统办公室：俄对乌多地袭击已致36人死亡
- ·周五了，是时候准备一场微醺小酌
- ·暑期要防范意外伤害 别让孩子游野泳
- ·从万众瞩目到无人问津，国行版Vision Pro凉凉？你根本没看懂苹果
- ·乌称多地遭俄导弹袭击，已造成33人死亡
- ·德媒：欧洲领导人警告美国“可能会背叛”乌克兰和欧洲
- ·法拉利要进军电动汽车，50万欧元起？CEO否认
- ·35岁重考清华大结局，李龙公布高考成绩626分，全省排名4631名
- ·美国近百人破门而入洗劫便利店 警察9小时后才赶到